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发表时间:2019-09-01 20:20:27

标签:老伴做的手擀长寿 臊子面 

         老伴做的手擀长寿臊子面

  2019年8月26日,是我不同寻常的生日,清晨我相约了部分老三届同学们一起,和我共同度过了一个别有风趣的生日宴会。第二天早晨老伴又赶快和了一块面揉匀醒着。?#26149;?#20102;一小截大葱,胡萝卜,一块香豆腐,茄子,芹菜,大肉。然后将其切成小丁,把大肉剁成肉末,用适量蚝油,酱油,鸡精,姜粉,五香粉,食盐腌制片刻。   


 






 


  将切好的菜放在一边,然后开始擀面,先转圈将醒好的面推开,再开始擀面条。直到擀薄为止,然后按层次将其折叠,再順刀口以此类推切成细面条,再顺着抖开。




  面条擀好了放在一边,开始炒菜,给炒锅里倒上适量的食用油,将准备好的肉馅倒入锅内热油中煸炒,将葱花,胡萝卜丁倒入锅内,放上适量的调料,然后放入茄子丁,芹菜,香豆腐块,放上适量的调料进行煸炒。 


  给炒锅里放上水烧开后,放上少许食盐,鸡精,香油,酱油,香?#20934;?#21487;盛出。再给钢精锅里添上凉水,烧开后煮面条,小火烧上两开。
 


 

   

  最后把煮好的面条捞在碗里,浇?#32454;?#20570;好的肉菜臊子,一碗香喷喷的生日臊子长寿面就做好了,美味佳肴比街上卖的好吃多了。

根据这篇文章所做的美食

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