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发表时间:2019-08-05 23:21:14



    随乡入俗是中国的一句老话,可吃饭也要随乡入俗。
   因工作关系,与外地交往不少;特别?#27465;?#24314;省的漳州市,在当时是我们工作上的友好市。
  漳州市下属下县来我地多次,来而不往非礼也。
  记得我四次去福建省东山县,是与台湾隔海相望,而第一次我感受最深。
  那时是夏天,到了东山县对口单位,当然非常热情。可好多与我不习惯。
  一是穿着,对方领导穿短裤、赤膊穿拖鞋,在我地穿拖鞋上班是绝对不行的。
   二是喝茶、他们泡一壶功夫茶,面前放一大堆小杯,杯子全是黑的茶?#31119;?#30495;喝不进。
   三是到晚饭时,他们一定要留我们吃饭,我看感觉不习惯想回宾馆。  可对方同行说:“我们东山是穷,可一餐饭总还行吧,我们只是自己食堂烧的,就是差一点”。
   我也不好推却,客随主便。
    他们的食堂能容纳十来桌,没有空调,上面挂着吊扇在转。
  晚饭上席了,对方同行说:“没什么菜,随便吃一点,只要?#21592;?#39277;....."
  厨师端来二个菜,一个?#35831;?#33756;、另一个?#35831;?#33821;卜,端上一盆饭,各人自已盛。
  其实,我肚子确实有的饿,到福建的杂交米饭吃了二碗,我其他同事也慢慢吃。
    福建朋友问我:“饭?#21592;?#20102;吗”?
   我说:“谢谢,?#21592;?#20102;”。
   说时慢,福建朋友向厨师一挥手:“上菜”。
    这一下可完了,整桌上全部?#27465;?#31181;海?#30465;?#34444;之类,不要说吃,见也没见到过。
  他们还拿来几箱葡萄酒说:“每人两瓶是本份,?#36824;?#20877;加酒”。
   我是天生不喝酒,但总要应酬一点,最后不知自己是怎么回到宾馆。
    原来,福建与我们地方习惯不同。
   我们是先喝酒,最后是吃一口饭,名为“盖甏头”。

   福建是先吃一点饭、再喝酒,名为垫底。 

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